Il portale dei carciofi siciliani
Il carciofo di Sicilia, con le sue proprietà terapeutiche e salutari, è un alimento ricco di ferro, vitamine e zuccheri consentiti anche ai diabetici. Questi elementi caratterizzano il carciofo e ne fanno un alimento completo, gustoso e sano. Con le sue origini millenarie, dagli egizi, ai greci, ai romani, il carciofo affonda le sue antiche radici tra storia e leggende.
Il carciofo siciliano. Proprietà organolettiche e tecniche di coltivazione del carciofo siciliano
Forse non sai che il carciofo possiede caratteristiche terapeutiche e salutari svolgendo un'azione benefica sulla secrezione biliare, favorendo la diuresi renale e regolarizzando le funzioni intestinali. Scopri le mille risorse del carciofo siciliano.
Le aziende della filiera. Le aziende siciliane che aderiscono al progetto Carciofiamo
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Il carciofo in cucina. Ricette tipiche siciliane. L’uso del carciofo in cucina
Il carciofo si presta a mille ricette gustose e poco caloriche. Ricco di sali minerali, ferro, vitamine e zuccheri consentiti anche ai diabetici, il carciofo è un alimento completo, gustoso e sano. Trova la ricetta che più ti piace e assapora i carciofi siciliani in modo veloce, sano, gustoso e... BUON APPETITO!
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Dipartimento Sezione Scienze Agronomiche (DACPA)
Sezione di Scienze Agronomiche del Dipartimento di Scienze Agronomiche, Agrochimiche e delle Produzioni animali.
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